Les petits concombres sont comme leur nom l'indique des concombres nains
que l'on cuisine surtout en gratin.

Catégorie : Plat de résistance

Laver les ti-concombres, les gratter, les couper en lamelles dans le sens de la longueur
Les faire bouillir à l'eau 20 mn avec du sel et les égouter
Faire une béchamelle
Faire revenir les oignons, les cives et les lardons
Placer les ti-concombres dans un plat à gratin, ajouter les oignons, les cives et les lardons
Mélanger le tout et verser-y la béchamelle
Recouvrir de fromage et mettre au four à gratiner environ 30 mn à 180-200°C
 
 

                                                                                                                   BON APPÉTIT !