Sablé à la noix de coco
Petit goutté, succulent.

Catégorie : goutté


Ingrédients : Pour quatre personnes environ
                             -  oeufs
                             - 200 g de sucre
                             - 200 g de farine
                             - un peu de rhum
                             - une tasse de chair de noix de coco

Préparation : 20 mn

Mélanger les oufs et le sucre.
Ajouter la farine et le rhum.
Ajouter le coco.
Bien mélanger.

Disposer de petits tas sur une feuille de tôle huilée.
Faire cuire environ 15 mn à  four  chaud .


BON APPÉTIT
Les Cahiers de la gastronomie créole
http://www.cuisinecreole.fr.st