Le Ti punch

Boisson alcoolisée à base de rhum produit dans les Antilles par
distillation de jus de cannes à sucre.Attention l'abus d'alcool nuit gravement à la santé.
Les travailleurs prennent  généralement un punch le midi ou le soir pour récupérer
des efforts de la journée. Vous pouvez aussi le consommer entre amis ou le week end .

appellation locale : punch, sek, feu ...

Catégorie :  apéritif


Ingrédient :  1 bouteille de rhum Bologne ou Lamonie
                         1 citron vert
                         1 une cuillère de sucre de cannes

Prix estimé des ingrédients : 40 francs


Préparation : 5 mn

 Couper une rondelle de citron
 Presser la rondelle citron dans le verre
 Ajouter le sucre
 Remplir le verre au quart avec le rhum
 Remuer le tout avec la cuillère.

Consommer avec des noix de cajoux salées, du jambon de noël ou du boudin.
 

                                                                                           


BON APPÉTIT
Les Cahiers de la gastronomie créole
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