Le Milk-shake des îles

Boisson rafraîchissante aux fruits tropicaux, le milk-shake des îles est comme
son nom l'indique une boisson lactée servie à l'heure du goûter.

Catégorie :  goûter


Ingrédients :  pour 4 personnes
                         10 cl de rhum
                         1/2 litre de jus de goyave
                         1 citron vert
                         1/4 litre de lait
                         1/4 litre de lait concentré sucré
                         2 cuillères à soupe de sucre
                         épices : cannelle, muscade


Préparation : 10 mn

Mettre le jus de goyave 12 heures au réfrigérateur
Retirer le jus de goyave du réfrigérateur et attendre 1 heure
Placer le jus de goyave dans un mixer
Ajouter les 2 laits
Mixer
Ajouter le citron vert, les épices, le sucre, le rhum
Mixer de nouveau
                                                                                                


BON APPÉTIT
Les Cahiers de la gastronomie créole
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