Jus de Maracudjà
ou
Fruit de la passion
Jus très apprécié aux Antilles.
Peut se boire tel quel ou entrer dans la composition du planteur.
La
maracudja est un fruit rond et jaune. L'intérieur est composé
de pépins,
entouré d'une fine couche de pulpe.
Il existe 2 manières de faire ce jus.
Variante 1
Catégorie : Jus
Ingrédients
: Pour 1 Litre
- 4 Maracudjas mures
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- canelle
Préparation
: 5 mn
Laver les maracudjas
Les couper
en deux
Enlever la chair à l'aide d'une petite cuillère
Mettre la chair dans le bol verseur du mixeur
Ajouter
le sucre
Remplir d'eau le bol verseur du mixeur jusqu'au niveau 1
litre
Mixer le tout
Filtrer avec une passoire
Placer
au frais.
Bonne Dégustation !!!!
Variante 2
Catégorie : Jus
Ingrédients
: Pour 1 Litre
- 4 Maracudjas mures
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- canelle
Préparation
: 5 mn
Laver les maracudjas
Les couper
en deux
Enlever la chair à l'aide d'une petite cuillère
Mettre la chair dans une passoire
Verser lentement 1 litre
d'eau bouillante dans la passoire
Laisser refroidir
Ajouter
le sucre
Placer au frais.
BON APPÉTIT
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