Gâteau à l'ananas
Gâteau mouelleux à l'ananas avec une fine
couche de caramel au dessus.
Catégorie : Dessert
Ingrédients
: Pour 6 personnes
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 160 g de beurre
- 2 paquets de levure
- 1 pincée de sel
- 6 oeufs
- 1 pot d'ananas en tranche
Préparation
: 40 minutes
Mélanger le sucre, les
oeufs, la farine, le beurre,la levure, le sel
Battre le tout jusqu'à
obtenir un mélange homogène
Caraméliser le moule
Egoutter les tranches d'ananas
Les déposer à
plat dans le moule
Verser la pate dans le moule
Faire
cuire au four à 5/6 pendant 40 mn
Ajouter au jus d'ananas
2 cuillères de rhum
Démouler le gâteau ( les
tranches d'ananas vers le haut)
Arroser avec le jus
Placer
au frais
BON APPÉTIT
Les Cahiers de gastronomie créole
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