Dessert lacté à base de coco.

Catégorie : Dessert

Mettre dans un grand bol le lait de coco, le lait non sucré, le lait sucré,
les 2 jaunes d'oeufs, la cannelle et la muscade.
Dans un autre bol, faire monter les 4 blancs d'oeufs en neige.
Caraméliser légèrement le fond de votre moule.
Mélanger au dernier moment les blancs d'oeufs et le reste avec une cuillère.
Verser le mélange final dans le moule caramélisé.
Faire cuire l'ensemble dans le four au bain marie , à un thermostat moyen 5/6.
Le flan sera bon quand la pellicule du haut sera bien dorée.
Mettre le flan au réfrigérateur, quand  il est cuit .
 

Variantes:
Au lieu du lait de coco, vous pouvez utiliser un morceau de giraumon (potiron),
que vous aurez cuit à l'eau et que vous mixerez.
Pour la suite, la recette est la même.

Il est possible aussi de mélanger le lait de coco au bout de giraumon.

Pour le flan aux cacahuètes cliquez ici
 

Autre recette :

                FLAN AU COCO

Catégorie :  DESSERT

Prix estimé des ingrédients : 50 francs

Battre les oeufs
Ajouter le lait de coco, puis le lait nestlé
Ajouter le coco rapé à la préparation, la cannelle, la muscade et les essences
Mettre le caramel au fond d'un moule
Verser la prépaaration dans le moule
Cuire au bain-marie pendant 30 minutes