Biscuit au coco

Catégorie : goûter


Ingrédients :
                        - 1 noix de coco râpée
                        - 3 cuillères à soupe de farine
                        - 100 g de sucre
                        - 2 oeufs
                        - 1/2 paquet de levure chimique
                        - un peu de lait


Préparation : 30 mn

Mélanger la noix de coco râpée, la farine, la levure, le sucre et les jaunes oeufs.

Verser le lait tout en remuant.

Vous devez obtenir une pâte épaisse.

Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.

Faire de petits ronds et les placer sur une plaque graissée.

Mettre au four

Faire cuire 3/4 d'heure à feu doux.
 

                                                                                          
 

                                                                                           


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Les Cahiers de la gastronomie créole
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