Banane dessert en tarte

Pâtisserie sucrée à la banane, la banane dessert  en tarte, est une autre forme de
la tarte à la banane.

Catégorie :  dessert, goûter


Ingrédients :
                        - 8 bananes dessert
                        - 1 pâte brisée sucrée étalée
                        - 80 g de sucre de canne (cassonade)
                        - 50 g de farine
                        - 2 oeufs
                        - 30 cl de lait
                        - 80 g de beurre

Prix estimé des ingrédients : 40 francs


Préparation : 20 mn

Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte
Dans un saladier, mélanger la farine, 50g de sucre, les oeufs, 60 g de beurre fondu
Ajouter le lait
Ensuite, faire revenir à la poêle les bananes avec le reste de beurre et de sucre
Une fois les bananes refroidies, les placer dans le moule
Recouvrir avec la préparation du saladier
Faire cuire au four 40 mn - thermostat 5
 

                                                                                           


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Les Cahiers de la gastronomie créole
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