Gratin de bananes jaunes

Gratin vraiment très succulent, à servir accompagné d'un gigot,
ou de viande en ragout.

Catégorie : Plat de résistance

        7 bananes jaunes pas trop mûres
        1 oignons
        cives
        fromage rapé
        béchamel

Laver  les bananes et les couper en rondelles
Faire bouillir les bananes
Placer les rondelles de banane dans un plât à four
Ajouter l'ogon et les cives coupés en petits morceaux
Recouvrir de béchamel
Ajouter un peu de fromage rapé
Faire cuire au four jusqu'à gratiner
 

Variantes:
Faire revenir les rondelles de banane dans un peu d'huile
avec les oignons au lieu de les faire bouillir.
La suite de la recette restant la même